Como hacer cupcakes red velvet receta

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Ingredientes 

Harina 250g

Polvo de hornear 1 cdita 

Cacao en polvo 20g 

Mantequilla 200g

Azúcar 200g

Huevos 2 

Esencia de vainilla 1 cdita 

Colorante vegetal rojo 1 cda 

Procedimiento 

Frosting

Queso crema 200g 

Mantequilla 150g

Azúcar glass 250g

En un bowl vamos agregar la mantequilla a temperatua ambiente y el azúcar puedes mezclar con batidora eléctrica o un batidor de globo, agregamos los huevos uno a uno revolvemos hasta que se integre bien, para agregar el otro huevo, agregamos la vainilla, y revolvemos.
Vamos a unir el cacao, el polvo de hornear con la harina para luego tamizarlo, este paso lo vamos hacer poco a poco, y vamos agregando la leche también poco a poco y revolvemos, ya que hayamos terminado de mezclar todo los ingrediente vamos agregar el colorante rojo a la mezcla, una cucharada aproximadamente.
Cuando este listo vamos a llevar los capacillos sin llenarlos demasiado ya que corremos el riesgo de que se desborden cuando se estén horneando.
Ya que terminamos de llenar los capacillos, esta mezcla te alcansara para 24, si quieres 12 pues entonces dividi por la mitad la receta. 
Lo llevamos al horno a 180C por 30 minutos.

Preparación del fronting 
Bate la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente por 5 minutos, ya que la tengas agrega el azúcar glas poco a poco tamizandola bate 2 minutos y por ultimo agrega el queso crema batiendo por dos minutos mas. Métela a la nevera por 30 minutos.

Ya que la tengamos la agregamos una manga pastelera con duya o boquilla redonda o como la prefieran para decorar los cupcakes, los van a decorar una vez que los cupcakes estén bien frió para arruinar el decorado.

Para que el resultado final sean estos ricos cupcakes de red velvet!.