Ingredientes:
Harina 200g
Huevo 1
Leche 150ml
Mantequilla 63g
Azúcar 56g
Sal
Vainilla al gusto
Polvo para hornear 1 cdita
Galletas oreo 1 paquete
ButterCream
Mantequilla 100g
Azúcar glass 150g
La cremita de 11 oreo (ya que una quedara para decoración)
Procedimiento:
En un bowl agregamos la leche, la mantequilla que estará previamente derretida, el huevo, y la vainilla, revolvemos hasta que se integren bien los ingredientes, agregamos el azúcar y la sal, mezclamos, agregamos el polvo de hornear, y poco a poco vamos a ir integrando la harina, revolvemos. Cuando los tengamos vamos agregar oreo triturada, podemos triturarla con un procesador de alimentos, en una licuadora o dentro de una bolsita dándole golpesitos, y revolvemos.
Cuando tengamos la mezcla lista, vamos a cocinarlas en un sarten de teflon, si lo deseas puedes engrasarlo con aceite, las formamos, cuando hayamos terminados.
Vamos a podernos hacer la buttercream para dar tiempo que las panquecas se enfríen. Que sera cremar la mantequilla con una batidora eléctrica la batiremos por 5 minutos, pasado este tiempo agregamos el azúcar glass poco a poco que este tamizada, y por ultimo agregamos las cremitas de las oreo terminando por batir 2 minutos mas.
En una manga pastelera con duya o boquilla que deseen agregan la buttercream para decorar. Entre panqueca y panqueca vamos a poner un poco de la buttercream cada vez que pongamos una panqueca aplastamos un poco para que se esparza la buttercreamm y así hasta terminar a la ultima panqueca hacemos el decorado que queremos y terminamos con una galleta oreo.
Para que el resultado final sea esta ricas panquecas de oreo!.
No hay comentarios:
Publicar un comentario